ベスコングルメ｜林家正蔵の生姜焼きの店どこ？鶯谷ビクトリヤは超老舗

こんにちは！

幼い頃からテレビっ子、美味しいものに目がないグルメライターリンディです！

今回も、テレビやメディアで話題のグルメにいちはやく切り込んでいきますよ！

2023年6月4日放送の番組「ベスコングルメ」では、藤本美貴さんと元乃木坂46の秋元真夏さんが出演。

ミキティはママになってもかわいいですよねーーー！

でも、リンディが強く惹かれたのはミキティではなく、生姜焼き！
ふたりが訪れた、落語界随一の食通林家正蔵師匠が長年通う下町の老舗洋食店のグルメでした。

とテレビの前の視聴者の方々のお腹も鳴ったことと思います！

そんなみなさまのために、今回もせっかちなリンディが番組放送前にお店調査を始めましたよ！

ベスコングルメ｜藤本美貴と秋元真夏が千駄木から鶯谷をぶらり散歩

ベストコンディションでグルメを満喫するために、ゲストがトークしながら歩いてお腹を空かせる番組「ベスコングルメ」。

今回はミキティと秋元真夏さんという組み合わせ！

アイドルの先輩後輩が、ベストコンディションでグルメを満喫するため、千駄木〜鶯谷3.8kmを歩いていましたね。

そんな中、ふたりが満喫したグルメが名店の「しょうが焼き」でした！
この生姜焼きは、落語界随一のグルメ・林家正蔵師匠が長年通う下町の老舗洋食店のものだとか！

そう聞いたら、調べずにはいられません。
いったいこの生姜焼きは、どこの店で食べられるのでしょうか？

ベスコングルメ｜林家正蔵のしょうが焼きの店は？鶯谷グリルビクトリヤ

藤本美貴さんと秋元真夏さんが訪れた、林家正蔵さん行きつけのお店は鶯谷の「グリルビクトリヤ」です。

こちらは公式インスタグラムにあった外観の写真。

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この店構え、味がありすぎです。
JR山手線・鶯谷駅から徒歩5分ほど、下町の雰囲気が漂う根岸の住宅街にポツンとあるお店です。

少しわかりにくい場所にありますが「裏通りでも味さえ良ければお客様はいらしてくれる」という信念でここを選んだそう。
味に自信があるからこその裏通りなんですね。

『グリル ビクトリヤ』は、前回の東京オリンピック開催の翌年、1965年にオープン。

初代・大原茂男シェフが創業し、現在は息子さんである大原俊一シェフが後を継いでいます。

俊一シェフは、最初はお店を継ぐのがイヤで仕方なかったといます。
大学時代は、お茶の水・新宿・吉祥寺などのJAZZクラブに通い詰めて、家には全然帰らなかったとか(笑)

大学を卒業して「しょうがなく」二代目になったそうですが、洋食の世界に本気で目覚めたのは35歳。
「誇りを持ちなさいよ」と言ってくれた常連さんの喝と愛に支えられたそうです。

いまでは根岸の台所といえる存在感のあるお店を切り盛りしています。

ベスコングルメ｜鶯谷グリルビクトリヤの生姜焼きの値段や味は？

グリルビクトリヤの生姜焼きは、テレビやメディアで何度もとりあげられるほど有名グルメです。

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群馬県産の高級豚肉「上州もち豚」を使用。
肉質が柔らかく、甘みも強いので生姜焼きに最適だそうです。

焼き方のポイントは、小さなフタを“落としぶたのように乗せて蒸らし焼きすること。
蒸らし焼によってとろみが生まれ、黄金色に。

すりたての高知県産生姜と青森県産ニンニクに醬油を加えたたれと、自家製ブイヨンで味付けして絶品ショウガ焼きの完成です！

しょうが焼きには「上ロース」と「ひれ」の二種類があります。
（上記の公式インスタグラムの写真は「ひれ」）

とんかつではなくしょうが焼きの「ひれ」って初めてききましたが、アラフォーのわたしには、脂身がすくなくてあっさり食べられそうです。

お値段は、

思ったよりお安いですし、お得なランチセット・ディナーセットもあります。

たれの染み込んだキャベツの千切り＆ポテトサラダも名わき役なんですよね！

なんとマヨネーズも自家製です。
新鮮なマヨネーズは、酸味・卵・油のバランスも良く、野菜の本来の甘味と風味とぶつかることがないんですよね。

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もちろん「純洋食」ですから、ハンバーグや海老フライ、とんかつやオードブルまで充実のメニュー。

自慢のデミグラスソースは１ヵ月かけて煮込むそうです！

グリルビクトリヤ「しょうが焼き」なるほどポイント

「ベスコングルメ」では、この生姜焼きは林家正蔵師匠の愛するグルメとして紹介されていました。

その他にもこのしょうが焼きは、多くの芸能人や有名人に絶賛されています。

リンディの調査によると…

なるほど！食通と言われる人ばかり！50代以上の紳士が愛するグルメなんですね！

みのもんたさんは「ここのしょうが焼きは日本一」と公言しています。

番組では嵐の松本潤さんやとんねるず、有吉弘行さんもその味に悶絶。

店内には有名人の写真やサインがたくさん飾られています！
芸能人が通うには、庶民的なお店だと思いますが「安くてうまいのが一番」というのは万人共通ですね。

実はリンディもかなりのミーハーですから「あの人が通う店」と言われるとつい足を運びたくなります。

こちらは大阪取材で訪問した「はぐるま」のねぎマヨたこ焼き。

こちらのお店、な、なんとあのマイケルジャクソンが来店したことがあるんです！
お店の壁にはマイケルが赤ちゃんを抱っこする写真が(笑)

このたこ焼きをマイケルがフー！と言いながら食べたかと思うと、なんだか嬉しくなりますよね。

「グリルビクトリヤ」にも、シブいおじさま芸能人が愛した味を堪能しに行きたいと思います！

根岸・鶯谷「グリルビクトリヤ」アクセス＆詳細

グリル　ビクトリヤ